綠豆芽
綠豆芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。《本草綱目》記載：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。金豆子集團嚴選埃塞俄比亞等地的精品綠豆，依托國際全自動生產線及智能孵化車間，經標準化工序培育優質綠豆芽，保留綠豆脆嫩口感和清香。每批次產品均通過嚴格藥殘檢測，保證消費者的食品安全。
關鍵詞：
金豆子
所屬分類：
芽菜系列
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綠豆芽
綠豆芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
《本草綱目》記載：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。
金豆子集團嚴選埃塞俄比亞等地的精品綠豆，依托國際全自動生產線及智能孵化車間，經標準化工序培育優質綠豆芽，保留綠豆脆嫩口感和清香。每批次產品均通過嚴格藥殘檢測，保證消費者的食品安全。
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